Para asegurarse de que su currículum profesional respalde sus objetivos, use esta descripción de trabajo de anfitrión/anfitriona para informar lo que debe resaltar en su currículum.
Al revisar los ejemplos de descripciones de puestos, podrá identificar qué habilidades técnicas y blandas, credenciales y experiencia laboral son más importantes para un empleador en su campo objetivo.
Descripción del puesto de anfitrión/anfitriona
Un anfitrión/anfitriona presenta una primera impresión positiva de la amabilidad del establecimiento, el excelente servicio y los altos estándares. El Anfitrión / Anfitriona también saluda a los Invitados a su llegada, informa a los Invitados sobre su tiempo de espera, supervisa una lista de espera, ingresa los nombres de los Invitados en el sistema informático, muestra a los Invitados su mesa y se despide de los Invitados cuando se van.
Un Anfitrión/Anfitriona debe ser capaz de mantener una conversación natural con los Invitados sin sonar como un guion o intrusivo. Además, el Anfitrión se preocupa por nuestros Huéspedes reponiendo bebidas y realiza tareas domésticas livianas, como limpiar vasos y menús, y se asegura de que los baños estén limpios, abastecidos y ordenados. Como miembro de un equipo enérgico, es posible que el Anfitrión / Anfitriona también deba contestar los teléfonos y completar los pedidos para llevar cuando sea necesario. La disponibilidad debe incluir noches y fines de semana.
Responsabilidades:
Recibir a los Huéspedes entrantes y salientes cálidamente con una sonrisa genuina y contacto visual; escoltarlos al comedor asignado; presentar menús; anunciar el nombre del camarero
Utilice indicaciones visuales para sentar a los Visitantes en el bar o en el comedor, según sus preferencias.
Informar al huésped de la promoción actual y quién los atenderá para garantizar una transferencia sin problemas al personal de servicio.
Responda las llamadas entrantes al restaurante y brinde el servicio adecuado
Administre el flujo de invitados en las áreas de comedor y bar, proporcione tiempos de espera precisos a los invitados entrantes si corresponde
Atender las necesidades y solicitudes especiales de los Huéspedes
Observar las necesidades de los Huéspedes a lo largo de la experiencia gastronómica para garantizar que reciban un servicio de alta calidad (es decir, notar que es necesario volver a llenar una bebida mientras se sienta a otro Huésped y asegurarse de que la bebida se vuelva a llenar antes de volver a la puerta).
Proteja el establecimiento y los clientes al adherirse a las políticas de saneamiento, seguridad y control del alcohol.
Ayudar al personal del comedor poniendo y limpiando las mesas; reposición de agua; sirviendo bebidas
Emitir cargos por comidas al verificar los pedidos; cálculo de impuestos; Factura total de pedidos para llevar
Recibir pagos mediante la validación de cargos de crédito; aprobar cheques; aceptar moneda; cálculo y emisión de cambio para pedidos ToGo
Conciliar caja registradora demostrando transacciones en efectivo; listado de cheques y cargos de tarjeta de crédito para pedidos para llevar
Contribuir al esfuerzo del equipo logrando resultados relacionados según sea necesario
Requisitos:
Debe poder leer los menús.
Debe ser capaz de articular saludos y despedidas claros a los Huéspedes, así como comprender las solicitudes de asistencia.
Debe poder comunicar claramente las necesidades de los invitados a W / Ws, Bussers, Managers, etc.
Debe poder escuchar bien en un entorno ruidoso para contestar el teléfono y responder a las solicitudes de los huéspedes
Debe poder caminar y pararse durante todo el turno
Debe poder alcanzar, doblar, agacharse y limpiarse
Debe ser capaz de articular saludos y despedidas claros para los invitados
Debe ser capaz de entender las solicitudes de asistencia.
Debe poder transportar bandejas o suministros (10-30 lbs.)
Un deseo de ayudar donde sea necesario y trabajar como parte de un equipo.
Pasión por brindar un servicio extraordinario
La capacidad de prosperar en un entorno acelerado.
Un apetito por aprender (y buena comida)
Flexibilidad para trabajar en una variedad de turnos
Se prefiere 6 meses de experiencia en un restaurante de servicio completo
Debe ser optimista, extrovertido y positivo.
Debe poder ayudar a los Huéspedes y poseer excelentes habilidades de relaciones con los Huéspedes
Capacidad para trabajar positivamente en un entorno acelerado.
Capacidad para pararse/caminar y mantenerse concentrado y alerta durante largos períodos de tiempo
Habilidad para trabajar efectivamente dentro de un equipo
Habilidad para comunicarse efectivamente por teléfono.
Habilidades y competencias principales del anfitrión/anfitriona:
Servicio al Cliente
Los talentos de la gente
profesionalismo
Energia alta
Tarea múltiple
Minuciosidad
Planificación
Matemáticas básicas
Trabajo en equipo
Atención a los detalles
Comunicación verbal
Organizado
Flexible
- Habilidades de gestión
